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    时间:2020-01-12

      近年来,人们越来越注重保健,中药三七对血液、血管等方面超强的保健功效被很多人熟知,服用三七粉已成为一种时尚。而土三七与三七虽同有活血化瘀的功效,但是土三七含有有毒成分,误食过量对人体肝脏伤害很大。

      三七又名田七,其根部可药用,具有散瘀止血,消肿定痛之功效。“土三七”与“三七”仅一字之差,其功效和三七相同,但价值相去甚远。两者虽然在功效上有相似之处,均有散瘀、消肿止痛、清热解毒功效,但来源于不同科植物,更重要的是毒性不同。土三七含有吡咯烷生物碱成分,具有很强的致肝毒性。

      60多岁的陈先生是江苏宜兴人,前段时间服用自家去年种的土三七泡酒,导致中毒入院。因为他听别人说这种草药很有营养,对身体有好处,于是便拿来泡酒食用,每天饮用二两酒。一个月后,他发觉自己的腹部肿胀,便去医院检查,后来在医院确诊为土三七中毒,肝功能损伤严重。

      另一位来自江苏宜兴的徐先生,也是用自家种植的土三七泡酒。现年79岁的他,身体开始出现腰酸背痛的毛病,动不动就觉得疲累。他听说土三七泡酒可以活血化瘀,便用其泡酒。喝了大概一个半月左右,许先生开始觉得身体不适,浑身乏力,日渐消瘦,精神也不振。结果到了医院一检查是肝小静脉阻塞。医生表示:土三七过量服用有剧毒。

      药典收录的三七属于五加科人参属,以根、根状茎入药,无毒,是名贵中药材,可散瘀止血、消肿止痛,用于咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌肿痛等,被历代医家视为药中之宝。土三七是菊科千里光族植物,现实生活中,人们常常把“土三七”混淆为“三七”,认为它们是一种东西的不同名字,其实是完全不一样的药物。两者虽然在功效上有相似之处,均有散瘀、消肿止痛、清热解毒功效,但来源于不同科植物,更重要的是毒性不同。

      土三七”含有吡咯烷生物碱成分,可造成肝窦和肝小静脉的内皮细胞损伤,导致肝小静脉阻塞。肝小静脉阻塞病(HVOD)所致的血流阻力部位为肝内,引起窦后性门静脉高压。肝大、右上腹痛、腹水和黄疸是其主要临床表现。

      另外,因土三七导致的肝损害,目前尚无特效疗法,一旦错过了急性期,肝损害常常无法逆转,死亡率很高。所以在这里提醒大家,千万不要自行用自己不认识或在不了解其功效作用的情况下,擅自用药材泡酒或服用。

      附子、川乌、草乌:乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成分。临床中毒症状主要表现为口舌及四肢麻木,身的紧束感,引起心律失常,损害心肌。口服纯乌头碱0.2mg即可中毒,3mg-5mg可致人死亡。

      生首乌:何首乌具有一定的毒副作用,其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类,如果长期过量服用,结果就好像服用大黄酸,大黄酚,大黄素,大黄素甲醚等,如服用量过大对胃肠产生刺激作用,出现肠鸣,恶心,腹痛,腹泻,呕吐等症,势必会产生毒性,常见的便是腹泻。

      马钱子:马钱子中主要含番木鳖碱(士的宁)和马钱子碱,两者均有大毒,主要是神经系统毒性。马钱子内服必须经过炮制,炮制时无论砂烫或油炸须掌握好火候,炸烫过度则药效降低,过嫩则毒性较大,服后易中毒。

      据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏三七效果和口感。因此,三七泡酒一定要选用无添加粮食酒,这种真正无添加粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合三七泡酒。

      PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,三七泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

      稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此三七泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

      三七泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以三七泡药酒要选用清香型白酒。

      三七泡酒要用陶坛或玻璃器皿。严禁用塑料和金属泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质,玻璃就不会出现这种情况,玻璃也要选择无铅的环保玻璃,泡药酒更安全,这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计非常人性化,瓶子里只装了一大半酒,特意留出几千毫升空间,可以直接加泡酒料,免去再次购买酒和泡酒瓶,非常方便。

      三七药酒,具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。三七酒还具有止血、抗血栓、促进造血、对心血管系统的作用、抗心肌缺血的作用,有“止血神药”之称,散瘀血,止血而不留瘀,对出血兼有瘀滞者更为适宜。

      【药酒配方】三七30克,莪术40克,全蝎10克,土鳖虫30克,补骨脂50克,淫羊藿50克,四块瓦60克,叶下花80克,当归60克,牛膝50克,五加皮60克,制川乌20克,苏木40克,大血藤60克,川芎30克,血竭10克,红花20克,乳香30克,没药30克,延胡索40克,香附40克,谷养康泡酒专用酒1000毫升。

      【制作方法】将上药材加入到无添加泡酒专用酒,密封,浸泡20日后,即可启用。

      【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。

      【药酒配方】人参2克,三七、川芎各6克,当归、黄芪各20克,五加皮、白术各12克,甘草4克,五味子、茯苓各8克,谷养康泡酒专用酒1 000毫升。

      【制作方法】将前10味捣碎,置容器中,加入谷养康粮食酒,密封,浸泡15日后,过滤去渣,即成。

      【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。